Köpekler Carnivores mı? İşte Yeni Araştırma Ne Diyor?

2024 Yazar: Carol Cain | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 17:21

Veteriner okulunda kedilerin etobur olduğunu; atlar, tavşanlar ve ruminantlar otçulardır; domuzlar ve köpekler - insanlar gibi - omnivorlardır.

Ancak bu ayın başında katıldığım bir beslenme konferansında, 300'den fazla beslenme araştırmacısı ve veterinerlik uzmanından oluşan bir izleyici kitlesi, etobur olarak köpeklerin lehine güçlü bir argüman olarak değerlendirildi.

Bizleri köpeklerin “dogma” larını omnivorlar olarak yeniden düşünmeye çağırıyor, Dr.Utrecht Üniversitesinin Hollanda'daki veterinerlik okulu Wouter Hendriks, Portland, Ore'deki Waltham Uluslararası Beslenme Bilimleri Sempozyumu'ndaki köpek etçiliği lehine ayrıntılı ve nihayetinde ikna edici bir tartışma ortaya koydu.

Ama bu nasıl olabilir? Ne de olsa, köpeğin beslenme ihtiyaçlarını yüz yıldan daha uzun bir süredir araştırıyoruz. Neden bu kadar basit görünen bir şey üzerine düşünmedeki ani değişim?

Omnivore Açısı

Cevap çok basit değil, ama nasıl yoldan saptığımızı anlamak için, her yerde “dogmanın” arkasındaki bilimi açıklamaya yardımcı oluyor. Bu amaçla, burada her yerde yaşayan teori lehine üç nokta var.:

1. Bağırsak boyutu. Etin sindirimi kolaydır çünkü kediler gibi etoburların bağırsak uzunluğu nispeten kısadır. Bitki materyalinin parçalanması daha zordur, bu nedenle otoburların çok daha uzun bağırsakları vardır. Omnivorlar gibi köpekler de, kedilerden sadece biraz daha uzun olan bağırsak uzunluğuyla aralarında bir yere düşerler, bu nedenle köpeklerin bu konuda omniviro olarak sınıflandırılabileceği anlaşılır.

2. Kurtlar da tahıl yerler. Hikaye, köpeğin vahşi atalarının bol miktarda tahıl yediklerine dayanıyor. Sadece kurtların bu arada meyvenin tadını çıkarmayacakları değil, avlarının midesinde bulunan tahıllara da basacakları söylendi.

3. Köpekler, yine de, özellikle tahıl yemeklerine adapte edilmiştir. Son zamanlarda, köpeklerin, nişasta ve glukoz sindirimi ile ilgili üç genleri olması nedeniyle yabani kuzenlerinden farklı olduğu bulunmuştur. Bu nedenle, köpeklerin özellikle tahıl yemeye ve diğer bitkilere adapte olduklarını inkar etmek zor.

Etçil Perspektif

Bu güzel noktalar göz önüne alındığında, bir köpeği haklı olarak düşünebiliriz. Ama görünüşe göre öyle kesilmiş ve kuru değil. Hendrik’lerin yukarıdakilere çürütme olduğunu düşünün:

1. Fermantasyon katsayısı. Hendriks, bağırsak boyu ile ilgili olmadığını söylüyor. Aslında, ince bağırsağın daha geniş çevresini gördüğünüzde, toplam köpek ve ince bağırsakların hacmi aslında oldukça benzerdir.

Fakat hayvanların gastrointestinal sistemlerini karşılaştırırken, uzunluk, çevre, hacim, kapasite veya bunlardan herhangi biri hakkında düşünmemek en iyisi olabilir. “Fermantasyon katsayısı” olarak adlandırılan bir metriğe bakmak daha uygun olabilir. Herbivorlar, fermente etme kabiliyetlerinin bir sonucu olarak bitki maddesinden beslenmeyi çıkarma kabiliyetine sahiptir ve bu nedenle yüksek bir fermantasyon katsayısına sahiptir. Etçiller bunu yapacak donanıma sahip değildir ve bu nedenle düşük bir fermantasyon katsayısına sahiptir.

İlginçtir, fermantasyon katsayısı hem köpeklerde hem de kedilerde benzer şekilde düşüktür.