Hayvanlarla Çalışıyorum: Bir Keçi Çiftliğinde Hayatım

2024 Yazar: Carol Cain | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 17:21

Laura Howard-Gayeton, “keçinizi alın” ifadesine yeni bir anlam katıyor. Hollywood'un eski yapımcısı, Tinseltown'da beş dönümlük bir Petaluma, California, keçi çiftliği ve başarılı bir butik dondurma şirketi işletmek için hızlı tempolu bir yaşam sürmekten geçti. Laloo'nun Keçi Sütü Dondurma Şirketi, Çilekli Darling gibi lezzetli ve enfes tatlar satan, balzamik bir azalma ile.

Öyleyse bir kadını, geçirdiği bir gün, keçilerle geçirdiği bir cazibe hayatında işlem yapmaya ne ikna eder? Elbette bir at. Howard-Gayeton'la birlikte oturduk, başka türden divalarla çalışmanın nasıl bir şey olduğunu konuşmak için: çiftlik hayvanları.

S: Dramatik yaşam tarzı değişikliğinize ne ilham verdi?

A: Laura Howard-Gayeton: “Ben her zaman bir at insanı oldum. Aslında, Laaquim adında LA'da yaşarken Griffith Park'ta sürdüğüm bir tane vardı. Dışarıda olmayı ve daha kırsal bir yaşam tarzı fikrini seviyorum. Artı, kibardım. aklımın sonunda trafikte oturmak anlamında. Yogaya girmiştim ve bunun sayesinde her şekilde daha mutlu bir hayat yaşamak istediğimi öğrendim.”

S: Ama neden bir keçi çiftliği var?

C: “Kuzey Kaliforniya'nın her yerine sürdüm ve tarlalarda keçi gördüğümde durdum. Aslında kapıları çaldım ve çoğu kadın olan tüm bu çiftçilerle konuştum. Büyüleyici bir şeydi.

Kalbimi Healdsburg'a ayarlamıştım, ama sonra çoğu keçi çiftçisinin Petaluma ve Sebastopol gibi şarap ülkesinin güney kesiminde olduğunu fark ettim. Los Angeles'taki evimdeki ipoteğe göre daha az maliyetli olan beş dönümlük bir çiftlik buldum. Atımı topladım, kuzeye taşındım ve hayvanlar için otlak yapmayı öğrenmeye başladım. İlk keçim atım için bir arkadaş olarak başladı."

S: Keçi sütü dondurması yapma fikrine nasıl ulaştınız?

C: "Rahatlamaya ve sağlıklı olmaya çalışıyordum ve bana önerilen bir şey geleneksel süt ürünlerini kesmekti. Bu yüzden dondurma yapmanın başka yollarını araştırdım, bir avuç keçi alıp yetiştirmeye başladım. ve onlara süt verdim. Laloo hızla kaçtı çünkü o sırada başka hiç kimse bunu yapmıyordu, bu yüzden başka bir süt ürününün yanında daha büyük bir mülk satın aldım."

S. Peki günlük hayatınız şimdi neye benziyor?

C: "Şaka mevsiminde, kızları sağmakla çok meşgulüz. Günlük olarak, hayvanları iki kez beslememiz ve onları gece getirmemiz gerekiyor. Ahırları haftada bir kez temizleniyor, ancak Neredeyse üzerimizde olan yağmurlu mevsimde daha sık yapmak için! Keçilere ayrıca birkaç ayda bir pedikür vermemiz gerekiyor, bu da özellikle çocuklar için zor bir iştir!"

S: Yeni hayatında en iyi şey nedir?

C: Keçilerim! Onları seviyorum. Ailemin bir parçasılar. Kocam ve benim bir sürü Nubian'lı var. Ayrıca bir tane Alpine ve bir de LaMancha keçisine sahibiz. Ayrıca ikinci bir atımız var. tavuklar (ve her gün taze yumurtalar!), bir kedi, bir köpek ve hatta mülkümüze uçan nadir bir kuş. Sahibini bulamadık, bu yüzden şu an bizimle yaşıyor.

S: Bütün hayvanlar iyi geçinir mi?

C: "Ah, evet. Onlar arkadaş. Anneler doğumda öldükten sonra geçen baharda komşu bir çiftlikten Şeker ve Baharat adında iki ikiz bebek keçi aldık. Atımız Mo onlar için uzandı ve sadece tırmanmaya başladılar. Sırtında!"

S: Dondurma işi nasıl gidiyor?

“Harika. Artık dört çalışana sahibim ve ülke genelinde Whole Foods mağazalarına dağıtıldık. Ortalama yerel dondurma dükkanından daha büyüğümüz, ancak Ben & Jerry'ninkinden çok daha küçük. Son zamanlarda dondurulmuş yoğurt ve buzu başlattık. kremalı sandviçler, ancak bu baharı yeni lezzetler hakkında yapmak için bazı duyurular yapacağız! Heyecan verici olmalı."

S: İnsanların keçiler hakkında bilmedikleri bir şey nedir?

C: "Bir çok keçi çiftçisi keçilerinin boynuzlarını çıkarır. Ama biz boynuzları doğal bırakırız, böylece keçiler büyük bir belaya girerler!"

Hayvanlarla çalışmanın nasıl bir şey olduğunu görmek için diğer Vetstreet'e özel hikayelere göz atın.